Suisse romande & international

La cuisine, dans sa justesse.

Dîners privés, réceptions et événements, de deux à plus de cinq cents convives.

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Le Chef

Owona Michel

Chef installé en Suisse romande, Owona Michel cuisine pour des tables privées et des maisons de prestige, en Suisse comme à l'étranger. Quinze ans auprès d'André Chiang, d'Alain Passard et de Gérard Rabaey, chef exécutif au Chaplin's World à Vevey, chef de cuisine du salon de direction de Nestlé Suisse. Une cuisine singulière, nourrie de ses voyages et de ses origines.

« Créateur d'émotions gustatives. »
  • Académie Culinaire de France
  • Disciple d'Escoffier
  • Toques Françaises
Le déroulé

Vous recevez. On s'occupe du reste.

L'échange

Un échange pour cerner l'occasion, le lieu, vos goûts, vos invités et leurs contraintes.

La proposition

Un menu sur mesure et un devis détaillé sous 24 heures, ajustés jusqu'à vous convenir.

Le jour J

Préparation, mise en place et service par le chef et son équipe, dans le lieu de votre choix.

Le départ

Le lieu est rendu en ordre. Il ne vous reste que le souvenir de la soirée.

L'esprit

Des produits choisis, peu d'ingrédients, une cuisine singulière écrite avec précision. Le reste est affaire de justesse.

Dîner privé

Une table, la vôtre.

À partir de deux convives, un menu écrit pour votre soirée et servi à l'assiette, chez vous ou dans le lieu de votre choix.

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Réceptions

Du dîner intime à la grande soirée.

Cocktails dînatoires, mariages, anniversaires, galas : une brigade dimensionnée à votre réception, jusqu'à plus de cinq cents convives.

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Entreprises

Recevoir avec exigence.

Pour les multinationales, les maisons horlogères et les institutions : déjeuners de direction, soirées clients, lancements et séminaires.

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Questions

Avant de nous écrire.

À partir de combien de convives intervenez-vous ?

À partir de deux convives, et jusqu'à plus de cinq cents pour les grandes réceptions.

Dans quelles régions travaillez-vous ?

En Suisse romande (Lausanne, Genève, Fribourg), à Zurich et à Gstaad, ainsi qu'à l'international pour des événements privés.

Le menu est-il sur mesure ?

Oui. Le menu de saison sert de point de départ : il est ensuite ajusté à votre occasion, à vos goûts et à vos invités, jusqu'à vous convenir.

Comment sont gérées les allergies et les régimes ?

Précisez-les dans votre demande ou lors de l'échange. Elles sont prises en compte dans la composition du menu.

Sous quel délai recevrai-je une proposition ?

Vous recevez une proposition personnalisée et un devis détaillé sous 24 heures.

Quelle est la meilleure façon de vous contacter ?

Le formulaire de réservation ci-dessous, l'e-mail ou WhatsApp : choisissez ce qui vous est le plus simple.

LausanneGenèveFribourgZurichGstaadInternational
Réserver

Parlons de votre table.

Décrivez votre projet en quelques mots. Vous recevrez une proposition personnalisée sous 24 heures.

E-mailcontact@owonamichel.com
Téléphone+41 76 480 42 31
WhatsApp
ZonesSuisse romande, Zurich, Gstaad — et à l'international
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